Posts filed under ‘persoonlijk’

Verandering kan pijn doen

Als iets vertrouwd is, het werkt en voelt goed dan wil je graag dat alles zo blijft zoals het is. En als er dan toch iets verandert, is er een schok. Er kan zelfs sprake zijn van verdriet, boosheid, onmacht. Het gevoel te verliezen waar je aan gehecht bent, dat vind niemand prettig. Prima om daar aandacht aan te geven en  erover te rouwen zodat er weer ruimte ontstaat.

En als die ruimte er is  kan je kijken naar nieuwe kansen, mogelijkheden. Als het ene weggaat, komt er iets anders voor in de plaats. En dat hoeft niet negatief te zijn. Het kan zelfs nieuwe wegen openen waarvan je eerder niet had gedacht dat het mogelijk was. Kortom: verandering kan heel inspirerend zijn als je jezelf ervoor openstelt.

Ik ben het nog volop aan het leren! 😉

april 9, 2015 at 8:02 am 2 reacties

test

Het is alweer 3 jaar geleden dat ik iets aan mijn blog heb gedaan! Maar toch zie ik dat er vandaag nog 5 mensen op hebben gekeken! Hahaha! Best veel!

Het idee is om het weer op te pakken maar ik beloof niet dat ik het vol houd.

Ik wil soms mensen laten delen in wat mij interesseert. Op Twitter kan ik dat maar ik heb altijd teveel tekens! 😉 En op Facebook kan ik dat maar dan bereik ik minder mensen. En mijn blog kan ik ook op Twitter en Facebook zetten!

Dus… hou het in de gaten want wie weet verschijnt er binnenkort weer iets nieuws van mijn hand!

Wees wel gewaarschuwd: ik zie mezelf nogal als een activist! 😉

maart 15, 2015 at 2:15 pm 2 reacties

Favoriete Sinterklaasliedjes

Wat een leuke tijd is de Sinterklaastijd! Ik merk wel dat ik het nu, als moeder, heel anders beleef als toen ik nog voor de klas van een basisschool stond! Nu hoor ik van ’s morgens 7.00 uur tot ’s avonds 19.30 uur Sinterklaasliedjes uit de mond van mijn dochter en afkomstig van de cd’s.

Een van mijn favoriete liedjes is toch wel “De pakjespolka” van Bert en Ernie. Wat zijn jouw favoriete Sinterklaasliedjes?

november 14, 2011 at 6:44 pm Plaats een reactie

Ontruimingslied stelt kinderen gerust

Vandaag kreeg ik het “Schooljournaal”, een uitgave van CNV Onderwijs in de bus. Mijn oog viel op een artikel met de titel: “Ontruimingslied stelt kinderen gerust.”

Met dit lied kun je de kinderen leren om zo gestructureerd mogelijk naar buiten te gaan in geval van ontruiming. Natuurlijk wordt dit geoefend op de scholen.  Maar wanneer in  geval van een echte noodsituatie een lied wordt gezongen tijdens het verlaten van het gebouw zou dat de focus afhalen van het eventuele gevaar en vertrouwen en rust geven. Wat een geweldig idee en initiatief.  Dat ik daar nooit aan heb gedacht!

Nu vind ik persoonlijk het lied zelf niet zo geweldig maar wat let je om als school zelf een ontruimingslied te bedenken!

Met dank aan KSK Productions

september 18, 2011 at 1:18 pm 4 reacties

Waarnemen en oordelen

Heel handig om te wonen boven een winkelcentrum! Zo hoef ik niet voor een hele week boodschappen te doen maar ga ik een paar keer in de week.

Soms is het ook gewoon leuk om samen met mijn dochter over het plein te wandelen. We hebben dan een “speelroute”. Over het plein verspreidt staan verschillende wippen en bij een aantal winkels staan van die muntjestoestellen die ook leuk zijn zonder muntje!

Nou waren mijn dochter en ik van de week weer op “speelroute” en we gingen naar de wip die tegenover de supermarkt staat. Naast de wip staat een bankje en naast dat bankje een prullenbak. Op het bankje zaten 4 jonge jongens, mijn dochter zat op de wip en ik stond er naar te kijken. Op de grond lagen chips zakken, lege blikjes frisdrank en de jongens waren  aan het eten en drinken.

Tot zover alleen feitelijke waarnemingen. En toen begonnen bij mij de interpretaties en de oordelen. “Die jongens gooien al die troep gewoon op de grond en laten het daar liggen i.p.v. het in de prullenbak te gooien. Hebben die geen opvoeding gehad!” Ik merkte dat ik me hierover steeds meer aan het opwinden was en ik was aan het twijfelen of ik zou reageren en hoe ik dat dan zou doen.

Ik leer mijn dochter dat ze afval in de prullenbak gooit en dat ze het aan mij geeft of in haar zak bewaart als er op dat moment geen prullenbak staat. Juist omdat ik probeer een voorbeeld te geven aan mijn dochter maak ik me kwaad als ik zie hoe achteloos afval op de grond wordt gegooid. Daarom besloot ik er toch iets van te zeggen.

Voor de zekerheid heb ik eerst gecheckt of het afval op de grond wel van hen was. Het gesprekje ging als volgt: “Jongens, ik zie afval op de grond liggen, is dat van jullie?” “Ja.” “Zouden jullie dat dat ook in de prullenbak willen gooien als jullie klaar zijn?”

Hier eindigde het gesprek en gingen mijn oordelen en irritaties verder. Er werd naar me gekeken met meesmuilende blikken alsof ze wilden zeggen “we weten wel hoe het hoort maar het kan ons totaal niets schelen wat jij er van vindt!”

Mijn dochter wilde toen naar het volgende speeltoestel en wij gingen verder. Na een paar minuten zag ik dat de jongens weg waren. Ik kon niet zien of ze hun afval hadden opgeruimd maar ik had de aanname dat dat niet was gebeurd.

Ik voelde me kwaad en geïrriteerd vanwege het afval en de ongeïnteresseerdheid van de jongens en tegelijkertijd was ik toch blij dat ik er iets van had gezegd. Ik had het niet kunnen voorkomen maar in ieder geval aan mijn dochter laten weten dat het niet oké is om afval op de grond te gooien.

 

juli 23, 2011 at 5:16 pm Plaats een reactie

Recept glutenvrij (lactosevrij) brood uit de BBM:

-260cc koud!!! water in bakblik

-zout erbij naar smaak. Ik hou niet van zout brood dus ik pak ongeveer 3 gram zout

-45 gram margarine in klontjes in het water (Biohalvarine van Fertilla, power of nature, is ongehard, plantaardig, lactosevrij)

-bakblik in de bakmachine zetten

-in beslagkom: 50 gram donker Teffmeel (heel gezond!) en 300 gram (Lactosevrije) Quinoa glutenvrije broodmix, verkrijgbaar in zakken van 1 kg of 5 kg

-alles goed door elkaar mengen in de kom. Je kunt er nu al zaden/pitten of rozijnen doorheen mengen maar dit kan ook tijdens het eerste piepsignaal

-het meel “strooi” je met een eetlepel over het water zodat alles bedekt is (er mag geen water doorheen komen!)

-in een hoekje doe je 3 gram gist bovenop het meel (Bruggeman instant gist). Als je met een maatschepje werkt is dat 3 x 1/4 teaspoon (1.25ml). Let er wel op dat niet al die maatschepjes even groot zijn!

-in een ander hoekje een flinke eetlepel Fibrex voedingsvezels

-instellen: programma 1 staat meestal voorgeprogrammeerd dus daar hoef je niets aan te veranderen. Ik zet de machine wel op de donkerste stand. Dat is misschien bij andere bakmachines niet nodig.

-aanzetten: de Tefalmachine kneedt een aantal keer. Na de eerste keer kneden is het nodig met een spatel al het meel van de zijkant van het blik te halen en het meel goed te mengen. Deze machine kan het dus niet alleen! Glutenvrij meel is zwaar meel en heeft vaak extra hulp nodig. Ik kan de BBM dus niet de avond tevoren instellen zodat ik ’s morgens een vers brood heb.

-als het programma klaar is (duurt ongeveer 3 uur), haal je met een ovenhandschoen het blik er uit en ik kieper het brood eruit boven een houten onderzetter met gaatjes erin. Dan pak ik het brood in een schone theedoek in zodat het brood kan afkoelen en niet uitdroogt.

-na ongeveer een uur haal je de kneedhaak uit het brood (blijft er meestal in zitten) en kun je het brood snijden. De sneetjes verpak ik in boterhamzakjes en bewaar ik in de diepvries omdat glutenvrij brood heel snel oud wordt.

-het brood doe ik toch altijd nog in de broodrooster omdat ik dat het lekkerst vind.

Ik hoop dat het je lukt zonder de frustraties die ik al heb ondervonden!

Succes!!!

juni 9, 2011 at 6:14 pm Plaats een reactie

Glutenvrij eten

Er komen steeds meer kinderen en volwassenen bij met een allergie of intolerantie voor gluten. Gelukkig speelt de markt daar op in. Er is wel een nadeel. In de glutenvrije voeding die ze tegenwoordig in de supermarkten verkopen zit heel veel suiker en weinig voedingswaarde. Voor de betere glutenvrije voeding ben je dan ook aangewezen op de natuurvoedingswinkel. En het nadeel daarvan is weer dat het erg duur is.

Het avondeten is het makkelijkst voor mensen die glutenvrij eten. Zeker bij AH staat er heel duidelijk op de verpakking of het product glutenvrij is. Het beste dat je kunt eten zijn onbewerkte producten zoals verse groenten en vers fruit. Zodra je dit bewerkt koopt heb je al grote kans dat ze er gluten in hebben gestopt. Zo moet je tegenwoordig ook al oppassen met vlees, vleeswaren en vis. Controleer altijd de ingrediënten! Dus nogmaals: het avondeten is niet zo moeilijk als je de verpakking maar controleert. Aardappelen, zilvervliesrijst, glutenvrije volkoren pasta’s (natuurvoedingswinkel), groenten, vlees, vis. Sausjes kun je redelijk makkelijk zelf maken want kant en klare sausjes zijn in de supermarkt meestal niet glutenvrij.

Tip: eet je glutenvrij dan kies je niet voor kant en klare producten.

Nee, het wordt lastiger als je glutenvrij wilt ontbijten en lunchen. Sinds kort ben ik aan de glutenvrije papjes maar daar wil ik het nu niet over hebben. Wij Hollanders zijn echte broodeters. Tegenwoordig is er bij de grote supermarkt wel glutenvrij brood te koop maar je wordt niet vrolijk van de prijs, de smaak en de voedingswaarde.

Na een aantal jaren al glutenvrij eten, ben ik zelf mijn brood maar gaan bakken. Eigenlijk kan ik daar alleen al een hele Blog aan wijden. Ik dacht om een broodbakmachine te kopen, glutenvrij meel en lekker iedere ochtend een versgebakken glutenvrij brood op tafel te kunnen zetten. Dat viel dus vies tegen want als er iets moeilijk is, is het bakken van glutenvrij brood in de Broodbakmachine (afgekort BBM). Ik heb zelfs hulp gehad van een bakinformatrice van de Coeliakievereniging. De ene keer lukte het brood wel en de andere keer niet. Dat was zo frustrerend want ik deed het precies zoals zij mij had verteld! Het probleem is dat er heel veel verschillende broodbakmachines in de handel zijn en heel veel soorten glutenvrij meel die allemaal weer een ander recept hebben. En dan wilde ik ook nog meel mengen zodat er veel voedingswaarde in zat en ik wilde ook brood zonder lactose kunnen bakken!

Om een lang verhaal kort te maken: ik heb (na heel veel frustratie en ongeveer 20 broden weg te hebben gegooid!!!) eindelijk het perfecte recept wat (let wel: bij mij en bij mijn BBM van Tefal Home Bread) bij mij altijd werkt mits ik me heel goed aan het recept houd. Ik zet het recept binnenkort op deze Blog met de producten die ik gebruik. Wees vrij om te experimenteren, ik heb dat voorlopig genoeg gedaan!

juni 8, 2011 at 3:39 pm 2 reacties

Oudere berichten


Categorieën

Twitter Ingrid Greitemann

Oeps: Twitter reageert niet. Wacht svp een paar minuten en ververs deze pagina.